CARTA CAFÉ & DINNER

 

RACIONES

 

Patatas bravas o ali-oli     6,50€

Patatas cheese bacon     8,50€

Croquetas de jamón o boletus     9,00€

Croquetitas de Idiazabal y trufa     10,00€

Gyozas fritas de pollo o cerdo, con salsa sweet chili     7,00€

Gyozas de gambas al vapor con sriracha     9,00€

Verduritas en tempura con ali-oli     9,00€

Pimientos del padrón     9,00€

Champiñones al ajillo     9,00€

Alitas de pollo a la Barbacoa     9,00€

Cazuela de chorizo al Txakoli     10,00€

Cazuela de morcilla sobre pimientos asados y tomate     11,00€

Nachos con guacamole, cochinita pibil y queso     11,00€

Brochetas de ternera al estilo moruno     12,00€

Surtido de Ibéricos y quesos     20,00€

Paletilla Ibérica con tostas de pantumaca     22,00€

 

ENSALADAS

 

Ensalada de pollo crujiente     12,00€

(Mezcla de lechugas, gajos de naranja, dados de queso fresco, tomates cherry, pollo crujiente empanado con panko y salsa de mostaza y miel)

Ensalada caprese     12,00€

(Rúcula, tomates cherry marinados, perlas de mozzarela, aceitunas negras, nueces y pesto)

Ensalada de ventresca     16,00€

(Láminas de Ventresca sobre cebolla caramelizada y pimientos rojos asados, acompañado de lechuga con aliño de vinagreta guarnecida)

Timbal de aguacate y salmón     16,00€

(Rúcula aliñada con vinagreta guarnecida, salmón ahumado, aguacate, salsa rosa, gambas y huevas de salmón)

 

COMBINADOS

 

· Plato combinado Nº1     15,00€

(Lomo adobado, huevo frito, patatas y pimientos rojos)

· Plato combinado Nº2     15,00€

(Pollo Teriyaki, arroz blanco y verduritas salteadas)

· Plato combinado Nº3     17,00€

(Escalope de ternera, huevo frito, patatas y pimientos verdes)

· Plato combinado Nº4     16,00€

(Rizos de merluza frita con ensalada y patatas)

 

MARISCOS Y PESCADOS

 

Langostinos salvajes a la plancha (6 uds.)     12,00€

Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil (4 uds.)     12,00€

Mejillones en salsa ligeramente picante     14,00€

Txipirones en su tinta     16,00€

Merluza rellena de txangurro con salsa Americana     21,00€

Rodaballo de ración a la bilbaína sobre patata panadera     22,00€

 

CARNES

 

Secreto Ibérico a la parrilla sobre patatas dólar y piperrada     16,00€

Entrecot de vacuno a la parrilla con patatas y pimientos verdes     20,00€

Cachopo Deustoarrak relleno de paletilla, queso y tomate     21,00€

Solomillo de ternera a la plancha con patatas y pimentos del piquillo     22,00€

 

HAMBURGUESAS

 

Hamburguesa DEUSTOARRAK     11,90€

(Lechuga de hoja de Roble, tomate, 200 gr. de carne de vacuno, salsa de queso Cheddar, bacon y nuestra salsa Deustoarrak)

Hamburguesa MENDITIK     13,90€

(Mostaza de estragón, rúcula, 200 gr. de carne de vacuno, cebolla caramelizada, pimientos asados y salsa de hongos Boletus y champiñones)

Hamburguesa CHEESE BACON     13,90€

(200 gr. de carne de vacuno, queso, doble de bacon, pepinillo, huevo frito y salsa de queso Cheddar)

Hamburguesa COCHINITA     14,90€

(200 gr. de carne de vacuno, queso, cochinita pibil, guacamole y mayonesa con una chispa de picante)

Hamburguesa FUNDIDA     14,90€

(Tomate asado, 200 gr. de carne de vacuno, cebolla caramelizada, queso bríe fundido, paletilla Ibérica y nuestra salsa Deustoarrak)

 

SÁNDWICHES

 

Sándwich CLUB     8,50€

(Pan chapatón, mayonesa, lechuga, tomate, pechuga de pollo a la plancha, queso, bacon y jamón cocido)

Sándwich VIP     9,00€

(Pan chapatón, mayonesa, rúcula, tomate, aguacate, queso y paletilla Ibérica)

Sándwich CHIVITO     11,00€

(Pan chapatón, mayonesa, lechuga. tomtate, huevo cocido, filete de ternera, queso, jamón cocido y pepinillo)